Domaine Gauby

Calce

Nos Domaines

Le domaine Gauby est situé à 20 km au nord-ouest de Perpignan et s'étend sur environ 85 hectares dont 45 hectares de vignes pouvant aller jusqu'à 120 ans et 40 autres hectares de prairies, de forêts de chênes et de garrigues d'une incroyable et unique complexité aromatique.


Notre environnement reste encore très préservé, sauvage, aride, escarpé et vallonné. (Jusqu'à 300 mètres d'altitude). Il nous offre de magnifiques terroirs dont les strates verticales permettent aux racines de plonger en profondeur. Terroirs composés de calcaires, de marnes et de schistes. Composants qui se retrouvent à certains endroits intimement mêlé.


Notre travail consiste à respecter l'environnement, à prendre la nature comme alliée, source d'inspirations en se référant à plusieurs cultures en laissant de côté produits chimiques et de synthèse et en utilisant des préparations "maison" à base de plantes (plus d'une vingtaine) et autres produits naturels comme les huiles essentielles, le compost, etc.


Un travail nous permettant de tirer la quintessence de nos terroirs et de rechercher l'élégance et la fraîcheur dans nos vins. Le but étant de préserver l'équilibre naturel et de rester libres de nos choix. Nous sommes et resterons paysans.



www.domainegauby.fr

BouteillesQuantité Prix
 CRV ROUGE MUNTADA 2013 - GAUBY  89.5 €
 VDP BLANC COUME GINESTE 2015 - GAUBY  75 €
 VDP BLANC LES CALCINAIRES 2017 - GAUBY  18 €
 VDP ROUGE LA ROQUE 2015 - GAUBY  75 €
 VDP ROUGE LES CALCINAIRES 2017 - GAUBY  18 €
 VDP ROUGE MUNTADA 2015 - GAUBY  75 €
 VDP ROUGE VIEILLES VIGNES 2015 - GAUBY  32 €

Nos Vins

Nos Millesimes

Les Caves du Roussillon - 1085, Avenue Julien Panchot - 66000 Perpignan - France - Tel : 04 68 54 40 04 - Réalisation : ip2f.com