Préceptorie

Maury

Nos Domaines

C'était un soir d'août 2007...


Après sept années passées à servir la France aux quatre coins du monde sur les bateaux de la Royale, je travaillais alors comme homme à tout faire (vigneron, maçon, carreleur, déménageur) en fonction des opportunités.


Ceci en attendant de concrétiser un projet de création de cave particulière. Car si, fils de vigneron, j'avais grandi entre deux bouteilles, pas une seconde dans ma vie l'idée ne m'a effleurée de rejoindre le domaine familial. Pas assez de challenge, condamné à être le fils de..., décider à plusieurs...Très peu pour moi !


C'était donc un soir d'août 2007, après une dure journée de labeur, que j'ai reçu un appel de Vincent Legrand, alors gérant de la Préceptorie, me disant qu'il cherchait quelqu'un ayant mon profil pour les vendanges en cave. Juste pour les vendanges. Cela serait une bonne expérience.


Ce qui n'était pas prévu, c'était que les paysages de cette vallée, ses vignes, mais surtout ses vins me prennent à ce point. Comme n'étaient pas prévus les départs successifs de deux associés, laissant à la fois un besoin et la place pour quelqu'un qui voudrait investir et s'investir pleinement.


Ce qui était prévisible pourtant, c'est que je fonce, bouscule, mène le navire où je l'entends, réussisse, et qu'aujourd'hui je puisse présenter ces vins, mes vins, comme s'il avait toujours été écrit qu'il en serait ainsi.


Joseph Parcé


www.la-preceptorie.com

BouteillesQuantité Prix
 CR BLANC COUME MARIE 2016 - PRECEPTORIE  12 €
 CR BLANC TERRES NOUVELLES 2016 - PRECEPTORIE  18 €
 CR ROSE COUME MARIE 50 cl - PRECEPTORIE  9 €
 CR ROSE COUME MARIE 2015 - PRECEPTORIE  12 €
 CR ROSE COUME MARIE 2015 MAGNUM - PRECEPTORIE  24 €
 CR ROSE COUME MARIE 2016 - PRECEPTORIE  12 €
 CR ROUGE COUME MARIE 2015 - PRECEPTORIE  12 €
 CRV ROUGE CUVEE HENRI 2014 - PRECEPTORIE  18 €
 CRV ROUGE CUVEE HENRI 2014 MAGNUM - PRECEPTORIE  39 €
 MAURY GRENAT 2014 - PRECEPTORIE  15 €
 MAURY LE VIN DOUX REVEUR COFFRET - PRECEPTORIE  20 €
 MAURY SEC ROUGE COPAIN COMME COCHON 2016 - PRECEPTORIE  12 €
 MAURY SEC ROUGE TERRES NOUVELLES 2014 - PRECEPTORIE  18 €
 MAURY SEC ROUGE TERRES NOUVELLES 2014 MAGNUM - PRECEPTORIE  39 €
 MAURY THE 2003 - PRECEPTORIE  25 €
 MAURY THE 2007 - PRECEPTORIE  25 €
 VDP RANCIO DES PIERRES DE LA PRECEPTORIE 50 cl - PRECEPTORIE  20 €

Nos Vins

Nos Millesimes

Les Caves du Roussillon - 1650, Avenue Julien Panchot - 66000 Perpignan - France - Tel : 04 68 54 40 04 - Réalisation : ip2f.com