Fons Sanatis

L'Histoire

Porté par ses racines, Benoît Braujou produit un vin exigeant, un vin d’auteur. Car pour lui, le vin a une âme.

Pour mieux apprendre le métier, c’est en Alsace et dans la Vallée du Rhône qu’il est parti, où notamment il a travaillé Saint Joseph et Côte-Rôtie, employé comme chef de culture chez Yves Cuilleron.

Attaché à ses origines Languedociennes situées à Aniane, il revient au pays en 2003 où il a la chance de cultiver la terre de ses aïeuls au domaine nommé Fons Sanatis, source de guérison en occitan.

Les Cuvées

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